Rekomendasi Resep Kue Lapis Untuk Kudapan Sore Hari

 

Apakah Anda penggemar berat kudapan? Jika iya maka saya punya rekomendasi resep kue lapis untuk teman ngobrol di sore hari bersama keluarga. Memang makan merupakan suatu aktivitas yang harus dilakukan oleh manusia untuk menambah energi. Saya pun termasuk individu yang senang makan, salah satunya makan camilan. Kurang afdhol rasanya jika di rumah tidak ada stok camilan.

Kudapan sendiri merupakan makanan ringan yang biasanya disediakan dan dimakan oleh orang di sela-sela waktu luangnya. Adapun manfaat makan kudapan antara lain:

1. Memperbaiki mood
2. Mengisi kekosongan perut sembari menunggu waktu makan berikutnya.
3. Dengan makan kudapan bersama orang-orang terkasih maka akan mempererat hubungan emosional.

Salah satu kudapan yang menurut saya enak rasanya dan dapat dimakan beramai-ramai adalah kue lapis. Kue lapis sendiri merupakan jajanan tradisional Indonesia yang tidak sulit ditemui di beberapa wilayah di negara tercinta ini.

Lantas bagaimana sih membuat kue lapis yang enak namun penuh gizi, yuk simak artikel saya berikut.

Resep Kue Lapis: Resep yang Tak Pernah Pudar Sepanjang Masa

Entah saya yang merasakan sendiri atau hampir semua masyarakat Indonesia juga merasakan hal yang sama, jika kue lapis cukup mengenyangkan apabila dimakan. Mungkin karena terbuat dari tepung beras sehingga ada karbohidrat yang membuat kenyang walau hanya makan sedikit.

Bahan-bahan membuat kue lapis diantaranya:

1. 150 gram tepung kanji
2. Santan sebanyak 850 ml
3. Daun pandan sebanyak 3 lembar
4. 400 gram Gula pasir
5. 1,5 sendok makan margarin yang dilelehkan
6. 300 gram Tepung beras
7. 150 gram Tepung kanji
8. Garam secukupnya, disarankan 1 sendok teh
9. Pewarna makanan, sesuai selera
10. Minyak untuk olesan loyang

Sedangkan cara membuat kue lapis hingga menjadi hidangan istimewa, yaitu:

• Didihkan santan ke dalam panci, lalu beri daun pandan dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma pandan yang wangi.
• Setelah tercium wangi pandan, angkat panci dari kompor dan masukkan gula pasir serta margarin sesuai takaran ke dalamnya. Margarin yang dicampurkan tentu harus sudah dilelehkan sebelumnya.
• Campurkan tepung beras dan tepung kanji di wadah terpisah.
• Setelah tepung dicampur, masukkan santan yang sudah mendidih tadi ke dalam tepung dan aduk hingga menjadi adonan.
• Berikan 3 pewarna makanan berbeda pada setiap wadah dan bagi adonan ke dalam 3 warna tersebut. Misalnya saja warna merah, hijau dan coklat.
• Aduk adonan 3 warna tersebut hingga tercampur warnanya.
• Siapkan loyang untuk mengukus.
• Sebelum adonan kue lapis ditaruh ke dalam loyang, terlebih dahulu loyang dioles minyak.
• Tuangkan adonan dengan warna yang berbeda secara bertahap. Misalnya warna merah menjadi pilihan pertama, maka tuangkan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 4 menit. 
• Setelah 4 menit, tuangkan kembali adonan dengan warna berbeda. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
• Kukuslah kue lapis selama total kurang lebih 30 menit sampai menghaslkan kue yang padat.
• Setelah 30 menit, angkat loyang dan dinginkan terlebih dahulu kue lapis yang masih panas.
• Kue lapis siap untuk disajikan dan disantap oleh seluruh keluarga.

Penutup

Demikian sedikit sharing resep kue lapis turun temurun yang dapat kalian praktikkan di rumah. Caranya bisa dibilang cukup mudah bukan? Bahan-bahannya pun cukup mudah dibeli di warung, toko kue bahkan di supermarket sekalipun.

Hangatkan suasana keluarga di rumah dengan membuat kudapan yang enak, mudah dibuat dan juga terjangkau bahan-bahannya. Selamat mencoba!

Referensi:

https://www.triznesia.com/

Maria Tanjung Sari Selamat Datang di Blog Saya. Jika ingin melakukan kerjasama dengan saya bisa menghubungi di email mariatanjung81@gmail.com atau DM Instagram saya @mariatanjungmenulis

Berbagi :